​​酵素玄米

酵素玄米と黒千石大豆味噌のテイクアウト人気です。
 

酵素玄米は免疫力を高めます！

栄養たっぷりで低カロリー　

とっても消化が良い

　便秘解消

　腸がきれいになる

　腹持ちが良い

　アレルギー体質が改善される

　自律神経のバランスが整い、ストレスが和らぎリラックスします

　よく眠れる　血圧が低下する・・・

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FTW方式の酵素玄米です

超高温・高圧で丁寧に・・

ゆっくり炊いて（５０分）　ゆっくり蒸らします（５０分）

玄米の独特な臭いがなくなる

発酵が早いから３日間待たずに食べられます。

これは凄い事です。

たんぱく質が分解されて旨味成分のアミノ酸がいっぱいで

モチモチして美味しい

消化も良いから赤ちゃん・お年寄り・病人さんにも安心です

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美味しい黒千石大豆の味噌

　　　　ひまわりは🌻

　　　　北海道の幻の黒千石大豆の味噌づくりを　

　　　　満月と新月の日に手作りをしています。

　　　　満月に仕込んだら2週間後の新月に完成します。

　　　　（ＦＴＷのプレートを使ってるから早く発酵します）

お月様・・・宇宙のエネルギーで満たされているお味噌です。

お湯に溶いて味噌スープで召し上がりください。

具無しのスープだけでも免疫力・栄養がたっぷりです。　　

もちろん具材を入れたお味噌汁も美味しいです。

黒千石大豆味噌に生姜をすりおろした生姜味噌が酵素玄米と合います。

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日本の伝統食　味噌と玄米

手作りの味噌・・手前みそは

市販の味噌よりも添加物の心配がない

プルバイオティクス（有用微生物）が断然多い

腸の中で善玉菌になりその代謝物が『酵素』です。

そして

『酵素玄米』と一緒に食べることにより相乗効果により放射能を体外により多く排出できます

免疫力が高い

ガンの転移や進行を強く抑制して予防する

治療効果もあります。

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幻の黒千石大豆（クロセンゴクダイズ）

なぜ幻だと言われるか・・

一旦栽培が途絶えましたが2001年に北海道の農業研究家が収集していた種の中に黒千石大豆の原種が見つかりました。

たった５０粒の中から28粒が発芽しました🌱

３０年消えていた黒千石大豆が北海道の宝になった。

栄養価

大豆・小豆など分析したらリンパ球を刺激してガンへの免疫力を高めたりアレルギー抑えたりするインターフェロンガンマンを生み出すように促す物質が黒千石大豆にだけ存在することが分かりました。

一般的な大豆と比べるとたんぱく質が若干少なめ、

脂質は多いナトリウム抗酸化力は大豆の５倍あります。

ポリフェノールは小豆の２倍あります。

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戦後の有名なお話し

長崎の原爆投下直後に聖フランシスコ病院院長の秋月辰一郎医師は、病院のスタッフとともに自ら被爆しながら負傷者の治療に当たっていました。その時病院で働く全員が『みそ汁と玄米と塩』を食べていたことで原爆症にかからなかった・・

これは事実です。

酵素玄米にも黒千石大豆味噌にも良い塩を使っています。

玄米と味噌と塩を食べれば　内部被爆から身を守ります。

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お味噌も酵素玄米も販売中です。

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くぬぎ鱒の漬け丼
　

　　くぬぎ鱒の漬け丼と小さなお刺身セット

酵素玄米のランチ

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　　 ケチャップオムライス（ドリンク付き）

スイーツ

手作りチーズケーキ​

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ドリンク

コーヒー・紅茶

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ビール中瓶・清酒一合・酎ハイグラス​

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富士山かぐや姫

「富士山かぐや姫物語」

むかしむかし富士山の御祭神は

赫夜姫（かぐや姫）でした。
世の中の人々を救うために

浅間大菩薩としてこの世に現れました。

赫夜姫は富士山信仰と深い関わりがあります。
（富士山の縁起より）

「富士山かぐや姫」は今も

日本の平和をお祈りしています。

​題字　塩野谷博山先生

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